要講到香港人冬天最鍾意食嘅食物當然就係打邊爐啦！一班朋友仔圍著暖融融嘅湯底，各自落自己最鍾意嘅食材，滿足到所有人嘅口味之餘，啱曬所有場合年紀～
BuffeJetso 小編為你搜羅8間性價比超高嘅人喜打邊爐推介，無論港式火鍋、台式火鍋、麻辣火鍋或火鍋放題都有齊！另外仲有火鍋食材推薦，讓你在家輕鬆打邊爐！即刻睇睇喇！
2026火鍋推介
- 相馬日式火鍋
- 616牛肉火鍋專門店
- 牛品台式火鍋
- 富城火鍋海鮮酒家
- 正冬火鍋料理
- 香江花月
- 城景國際 – Amazing
- 牛大人台灣火鍋吃到飽
打邊爐食材/湯底推介
- Seamart 鮮物・高級新鮮火鍋到會食材懶人包
- 伽藍 Aquablue｜加拿大龍蝦海鮮火鍋套餐
- 營火食品
2026火鍋推薦
2026火鍋推薦｜1. 相馬日式火鍋
相馬日式火鍋喺全港有四間分店，專注做正宗嘅日式火鍋放題（しゃぶしゃぶ ShabuShabu）。店入面經常有唔同嘅套餐推出，湯底選擇多，價錢又好親民，最平只需$278起，輕鬆就可以食到！
火鍋放題有90分鐘同120分鐘可以揀，午餐同晚餐都可以享受。套餐有兩種級別，分別係「美國特選牛肩胛」同「美國頂級牛小排」，根據你選擇嘅套餐，價錢都會唔同。
除咗主打嘅牛肉，套餐仲有多款新鮮嘅肉類同海鮮，等你嘅味蕾大快朵頤。進口牛肉鮮嫩，優質豚肉脂肪分佈得宜，雞腿肉又多汁；而日本帶子滑溜得嚟，廣島蠔新鮮肥美，青口、蜆同蝦等海鮮都係當日捕撈。
另外，顧客可以無限追加即叫即做嘅小食，包括七款香脆可口嘅雞翼，仲有各式串燒、炸物、天婦羅同燒物，飲品同雪糕都隨你享用，真係好開心！
店內仲有自助火鍋吧，提供多款火鍋配料，例如彈牙嘅丸類、新鮮嘅蔬菜、順滑嘅烏冬同香氣四溢嘅菇類，選擇多到你唔知揀咩好，隨心所欲搭配，打造出自己喜歡嘅完美火鍋組合。相馬日式火鍋期待為你帶來一場舌尖上嘅美味盛宴！
相馬日式火鍋｜詳情
地址：
價錢及優惠預訂詳情：相馬日式火鍋（按此連結預訂可享優惠）
2026火鍋推薦｜2. 616牛肉火鍋專門店
616火鍋係全港首創刁鑽牛部位火鍋，專注本地優質肥牛，超過20款手切牛肉，每日新鮮到貨嘅秦川騸牯牛，肉質鮮嫩，真係每一口都係驚喜。
喺港九新界都有分店，專門提供牛肉刁鑽瑋，包括封門柳、金花趾同牛心腚，呢啲喺市面上好少見。牛肉每日早上屠宰，保證新鮮送到，口感最佳。
你可以選擇牛骨清湯或者蟲草花冬瓜雞鍋，搭配每一口食材，味道超正。小食方面有炸魚皮同埋涼拌雲耳，開胃又清爽。肉類就更加吸引，大刀牛五花、安格斯橫隔肌、澳洲五花趾、雪花胸肋，每一片都係精心挑選，質量保證。
蔬菜拼盤入面有唐生菜、娃娃菜、金菇，仲有手工牛筋丸同魚皮餃，令火鍋更加豐富。主食方面，公仔麵唔可以少，簡直係完美搭配。嚟616牛肉火鍋，品味極致牛肉嘅魅力，絕對係你唔可以錯過嘅美食體驗。
616火鍋專門店｜詳情
地址：
- 元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖（地圖）
- 大埔翠怡街3號翠怡花園B座地下18號舖（地圖）
- 大圍積富街33號積康樓地下C及D號舖（地圖）
- 馬鞍山鞍駿街1號馬鞍山中心地下A06號舖（地圖）
- 將軍澳坑口培成里10號明德商場1樓105-106號舖（地圖）
- 旺角彌敦道594-596號旺角新城3樓（地圖）
- 尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓（地圖）
- 土瓜灣九龍城道68號瑧尚U PLACE1樓103號舖（地圖）
- 銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C號舖（地圖）
- 西環西營盤干諾道西188號香港商業中心地下15-22號舖（地圖）
- 西環西營盤皇后大道西384-386號三多大樓地下A號舖（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：616火鍋專門店（按此連結預訂可享優惠）
2026火鍋推薦｜3. 牛品台式火鍋
尖沙咀嘅牛品台式火鍋由台灣廚師主理，所有湯料都係從台灣直送，讓每位客人都能品嚐到新鮮、真正嘅台灣原味。提供多款食到飽套餐，讓你可以隨意享受十款地道嘅台式湯底，包括台灣元氣養生鍋、秘製麻辣鍋、酸菜白肉鍋等。
肉類選擇方面，大家可以試下日本宮崎縣A5和牛，口感緊緻滑順；澳洲M9和牛則肉質鮮嫩，味道濃郁。仲有西班牙栗飼豬梅肉，多汁嫩滑，讓你食到停唔到口！除左肉類，仲提供多款海鮮及火鍋配料，任你選擇。
餐廳設有自助區，提供台灣夜市小食同熱食，仲可以DIY芋圓甜品，或者享受Häagen-Dazs雪糕自助區，仲有各式台式茶飲同台式啤酒。
無論係同朋友、家人一齊嚟，定係慶祝特別日子，牛品台式火鍋都係你唔可以錯過嘅美食體驗！快啲預訂，與摯愛分享滋味時刻！
牛品台式火鍋｜詳情
地址：尖沙咀樂道32-34號1樓（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：牛品台式火鍋（按此連結預訂可享優惠）
2026火鍋推薦｜4. 富城火鍋海鮮酒家
如果你係潮汕牛肉火鍋迷，咁你一定唔可以錯過潮汕手切鮮牛火鍋套餐。套餐內容相當豐富，包括潮汕鮮牛肉、潮汕牛𦟌、手切牛胸油、手切牛嫩肉、新鮮牛雜拼，同埋潮汕牛丸，絕對保證每一口都係肉質鮮嫩，令人垂涎欲滴。
其他湯底款式偏向港式，例如花雕雞、魚頭、大骨煲等，讓你可以隨意選擇。特別係富城火鍋海鮮酒家設有水缸，可以即叫即劏海鮮，新鮮得嚟又方便，海鮮味道鮮甜，絕對係火鍋嘅最佳伴侶。
免費贈送一個牛骨湯底，湯底經過長時間熬煮，味道濃郁，牛骨湯底唔單止可以為肉類增添風味，仲可以令整個火鍋更加鮮甜，每一口都令人滿足。
經指定平台預訂套餐，會額外贈送半隻客家黃酒煮雞，真係超值！
富城火鍋海鮮酒家｜詳情
地址：太子運動場道21-27號運泰大廈地舖（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：富城火鍋海鮮酒家（按此連結預訂可享優惠）
2026火鍋推薦｜5. 正冬火鍋料理
當冬天來臨，最想要嘅就係一場熱辣辣嘅火鍋盛宴。正冬火鍋料理為你提供一個高檔火鍋全新體驗！套餐包括潮汕鮮牛肉、潮汕牛𦟌、手切牛胸油、手切牛嫩肉、新鮮牛雜拼以及潮汕牛丸，無論係肉質、口感，都讓你食到滿意。
除左牛肉，主要提供多種高檔火鍋料理，特別係鮮活海鮮材料，各式各樣嘅海鮮，鮮蝦、貝類，魚類，每一種都係新鮮直送。
仲有自家手打嘅鮮蝦芝士丸、梅菜豬肉丸等特色丸，口味變化多。
經指定平台訂購，仲可以額外獲得半隻客家黃酒煮雞，雞肉鮮嫩，酒香四溢，真係值得一試！
正冬火鍋料理｜詳情
地址：旺角太子道西103-107號地舖（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：正冬火鍋料理（按此連結預訂可享優惠）
2026火鍋推薦｜6. 香江花月
香江花月以50年代舊香港為主題，餐廳環境充滿懷舊氣息，非常適合鍾意打卡嘅你。入到去，你會見到如TeamLab般夢幻嘅汽泡時光隧道，超級舒適嘅用餐環境。
套餐方面，推介黑蒜豬骨鍋拼花滿園套餐，包括黑蒜豬骨鍋同花滿園。黑蒜豬骨鍋經過慢火熬煮，湯底濃郁，搭配多種新鮮食材。花滿園係精緻嘅配菜，色香味俱全，為火鍋增加更多層次。
不得不提嘅係必食嘅玫瑰花入饌嘅牛乳玫瑰鍋，湯底用上日本北海道全脂牛乳，加入來自日本嘅玫瑰，濃郁牛乳香氣同淡淡玫瑰花香。仲有色彩繽紛的梳乎厘鍋，用甘筍、粟米、藍莓及西瓜製作，口感鬆軟綿滑，視覺效果極為吸引，保證你忍唔住想影相！
至於肉類方面，香江拼係牛肉愛好者嘅必試選擇，內含牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷，全部以原木圓盤呈上，每款牛肉都包裝得如花朵般精緻，視覺效果令人驚艷。
香江花月無論係湯底、配料、環境，所有元素都令人驚喜。快啲約埋你嘅朋友，嚟享受一個難忘嘅火鍋之夜。
香江花月｜詳情
地址：
價錢及優惠預訂詳情：香江花月（按此連結預訂可享優惠）
圖片來源：香江花月
2026火鍋推薦｜7. 城景國際 – Amazing
Amazing 餐廳將泰式烹調嘅精髓發揮到極致，菜式充分呈現出甜、酸、甘、辣、鹹五味，讓你可以享受到地道小食、即製燒烤、特色咖哩，以及精緻小炒。
火鍋方面，Amazing 提供多款湯底，包括秘製冬蔭功海鮮湯、椰汁雞湯以及泰北燉牛尾清湯，每一款湯底都充滿泰式風味。火鍋的配料選擇亦相當豐富，有美國牛小排肉、豚梅肉、泰式魚蛋、手打丸類、餃類、鴨血、曼谷香脆豚肉皮，泰國金邊粉等。
另外，火鍋套餐仲包括招牌嘅椰汁芒果糯米飯、榴槤糯米糍等甜品，食完令人回味無窮。套餐仲有無限供應紅白餐酒、啤酒、汽水。
想試下泰式火鍋就記得來Amazing 餐廳啦！
城景國際｜詳情
地址：油麻地九龍窩打老道23號城景國際大堂（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：城景國際（按此連結預訂可享優惠）
2026火鍋推薦｜8. 牛大人台灣火鍋吃到飽
牛大人火鍋由台灣師傅親自主理，主打任飲任食台式火鍋。有多個分店，包括尖沙咀、荃灣、旺角、觀塘、沙田、元朗。牛大人提供九種唔同火鍋湯底，每款湯底各具特色，全部採用全天然食材熬製，味道濃郁。
特別推薦牛夫人秘方麻辣鍋，麻辣鍋有牛骨清香，使用辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣及三十多種中藥材熬成，先烤後煮嘅牛骨香味好濃郁，讓每一口都充滿層次感。
另一個必試嘅湯底係牛大人紅燒牛骨鍋，選用優質牛腿骨，先燒後燉，讓湯底散發濃郁牛骨香味，慢燉烹調，釋放出牛骨中嘅營養物質，熱量低又有豐富蛋白質。
肉類選擇亦相當豐富，包括上等五花腩、西班牙豬梅肉片等四款肉類，仲有受歡迎嘅澳洲和牛套餐。最特別嘅係牛大人提供秘製鴨血同Mövenpick雪糕，放題可食足兩小時，實在超值！
牛大人台灣火鍋吃到飽｜詳情
地址：
- 旺角彌敦道620-628號瓊華中心9樓全層（地圖）
- 荃灣眾安街55號大鴻輝荃灣中心16樓全層（地圖）
- 尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓全層（地圖）
- 旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫A&B舖（地圖）
- 觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓全層（地圖）
- 沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B舖（地圖）
- 元朗朗日路8號形點二期3樓A316號舖（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：牛大人台灣火鍋吃到飽（按此連結預訂可享優惠）
在家打邊爐食材/湯底推介
打邊爐食材推介｜1. Seamart 鮮物
天氣咁凍，想打邊爐又唔想出門，咁你一定要試下全港第一間高級活海鮮火鍋燒烤到會直送店！自設持牌食品工場，提供一條龍直送服務，專注於新鮮活海鮮，為客人準備各式西式同中式到會服務，包括盆菜、火鍋、燒烤等等。
火鍋套餐選擇多樣，包括和犇海鮮火鍋套餐、老火湯海鮮火鍋套餐、滋潤養生椰子雞火鍋及招牌原條象拔蚌海鮮火鍋套餐等。每一款套餐都為你準備咗新鮮海鮮同優質肉類，保證讓你滿足！
例如，四至六人嘅和犇海鮮火鍋套餐，有生猛嘅澳洲龍蝦、海鮮火鍋拼盤、澳洲M5和牛胸爽、美國頂級安格斯封門柳、極上黑豚肉、安格斯肥牛。
鍋底方面，有和風昆布海鮮湯、壽喜燒牛筋湯以及無添加鮮味嘅椰子雞煲。火鍋配料方面亦相當豐富，包括鮮味蝦滑、芝士竹輪、雜菌拼盤、自家水餃等。
如果你喺冬天唔想出門，或者想去露營，直送服務就係你最好嘅選擇。港島、九龍以及部分新界區免費送貨，更有獨家免費送中式前菜。
Seamart 鮮物｜詳情
送貨服務：全港各區送貨｜港島區免運費
價錢及優惠預訂詳情：Seamart 鮮物（按此連結預訂可享優惠）
打邊爐食材推介｜2. 伽藍 Aquablue
Aquablue 伽藍主要賣刺身、生蠔同各類海產。所有產品都係來自唔同國家，確保新鮮送到你手上，提供完整、完善、完美嘅網購服務。
火鍋套餐方面，有加拿大龍蝦海鮮火鍋，裏面包括阿根廷紅蝦、美國肥牛、紐西蘭羊肩肉、西班牙白豚梅肉片、彈牙丸類同埋麵類，仲有新鮮空運嘅南非生蠔，讓你喺屋企都可以享受到高檔嘅火鍋盛宴。
提供多款精選外賣生蠔，所有貨品都係由產地新鮮直送，網上訂購生蠔絕對係最好嘅選擇。如果你需要大量生蠔，都可以提供批發服務。
其中，法國紛迪加蠔係非常出名嘅法國蠔，有修長嘅薄殼，蠔肉透明感十足，肉色淺，肥度適中，仲帶有榛果香味同甜味，新鮮空運。
全港送貨，九龍及新界區免運費，Aquablue 伽藍讓你輕鬆喺屋企享受新鮮火鍋。
伽藍｜詳情
自取：新界元朗橫洲宏業東街22號安勁工業大廈5樓A室（地圖）
價錢及優惠預訂詳情：伽藍（按此連結預訂可享優惠）
打邊爐食材推介｜3. 營火食品 Sparkler Foodhttps
營火食品 Sparkler Food 專注於提供優質BBQ同壽喜燒套餐。自2007年成立以來，一直致力於進口優質冰鮮肉食，至今已經十年啦。配合點到點嘅食材送貨服務，客人可以喺屋企或者派對地點輕鬆享受到美味大餐。
多款精選火鍋打邊爐食材，CP值高，仲有特別優惠，買滿指定金額即享免費送貨！有適合2至10人的火鍋打邊爐外賣套餐。
日本A5佐賀牛壽喜燒套餐就好受歡迎，套餐包括日本頂級A5佐賀牛、手打讚岐烏冬、日本A級夢王蛋同壽喜燒醬汁。
再加上套餐裏面仲有多款蔬菜盛合，包括鮮冬菇、靈芝菇、金菇、甘筍片、小旺菜、皇帝菜、京蔥、油揚同日本芝士竹輪，為你嘅火鍋增添更多口感同營養。
營火食品｜詳情
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價錢及優惠預訂詳情：營火食品（按此連結預訂可享優惠）
呢個冬天記得試下今次嘅火鍋推薦啦！快啲約埋朋友，一齊嚟享受呢個暖心又美味嘅火鍋大餐，度過一個暖意融融嘅冬季！
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